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2017年01月27日(金) by スポンサードリンク [ Edit ]
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アイスコーヒー、ネパールカレー

雨が止んだら、初夏の陽気の予感。
今週からアイスコーヒーはじまります。
深めに焙煎した豆を水出ししています。
水出しコーヒー特有のまろやかさ、クリアな味わいをお楽しみ下さい。
長居推奨の店、喫茶ノラレコード、
アイスコーヒーもゆっくりのんびり楽しめるよう
氷もコーヒーで作っています。
とけてもうすくならない。


今週はカレーも衣替え。
鹿肉のネパール風カレー。
正しくはネパール風マトンカレー風の鹿肉カレーですが
ふうふう「風」ばかりついて一体何なんだというようになってしまうので
略して鹿肉のネパール風カレー。
「風」というのはこうして改めて眺めると少し悲しみを孕む表現であるな。
なるたけ「風」を使わずに堂々といきたいが
キャロブのスコーンもチョコレート「風」だし
野良バーガーもハンバーガー「風」なのだろうか。
「風」が外れて固有名詞になれる日が一人前になるときなのかしら。

さて、鹿肉のカレーは夏仕様、辛いです。
汗をかいて、涼しくなるのです、これ熱い国の智慧なり。
 


今週も、水木金あけています。
どうぞ、のんびり時間を過ごしにおいで下さいませ。

 


 
2015年04月22日(水) by 喫茶ノラレコード [ Edit ]
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